无论是白酒、红酒还是啤酒,你有没有发现明明自己酒量还行,一旦几种酒混着,战斗力秒变弱鸡。不仅是你,古今中外都流传着这种说法。我国古人说,酒不可杂饮,饮之,虽善酒者亦醉。德国和法国的朋友说,先红后啤,令你倒地;先啤后红,方能生长。这种说法倒地有没有道理,是不是真的混着喝酒更容易醉呢?首先,我们来看看喝酒的时候都发生了什么。一杯小酒入口,要在人体内参观口腔、食管、胃、十二指肠、大肠等器官,一路奔涌向下。 从口腔开始,酒精不断被人体吸收,在胃部少量酒精直接被胃壁吸收,到了小肠大量酒精被小肠吸收。被吸收的酒精直接通过生物膜进入血液循环,随着血液流遍全身直到达到它的最终归宿,肝脏。90%以上的酒精都在肝脏被代谢掉,剩下不到10%会随着尿液、呼吸等直接排除体外,也就是说,你舒舒服服喝酒,肝勤勤恳恳工作,爽的是你,累的是肝。不管肝脏有两个小弟在帮他,一个叫乙醇脱氢酶,一盒叫乙醛脱氢酶,他们都负责氧化分解乙醇。 在乙醇脱氢酶的作用下,乙醇被氧化成乙醛,在乙醛脱氢酶的作用下,乙醛又被转化为乙酸,也就是醋的成分,乙酸进入血液后,会代谢生成二氧化碳和水排除体外。如果人体对酒精的吸收速度大于代谢的速度,血液中的酒精浓度太高,人就会醉了。醉酒之后,往往会感到头疼,口渴这其实是酒精的报复。醉酒时,乙醇代谢速度跟不上,酒精随着血液循环进入大海,作用于中枢神经系统,造成头疼,同时,乙醇的代谢还需要大量氧的参与,使得大脑氧气供给不足,脑缺氧也会加剧头疼。 对氧的消耗还使人不由自主地吸入大量空气,同时呼出废气。呼出的废气顺带就带走了肺内的水分,人自然就就会觉得口干、口渴。了解了醉酒的过程,再来看看,为什么混着喝酒好像更容易醉。我们查阅了大量文献,发现了两种可能的原因:一种是组胺、绿原酸、二氧化碳三大助攻,促进乙醇吸收,还有一种是但喝一种酒的时候,人比较容易把控酒量,但混着喝时,低度或者高度,甜酒混着烈酒不知不觉就超出了自己的酒量,摄入的酒精过多,肝脏代谢跟不上,人也会醉。醉健康的方式是不喝酒,只要喝酒就会有危害,不要相信少量喝酒有益健康,能不喝就不要喝。 |