你在街边买的菜籽油是真的菜籽油吗？有可能你买的菜籽油里面没有一粒菜籽。有时候可以看到有人在街边拖着大桶小桶的菜籽油在兜售，价格还很便宜只要7元一斤，不知道大家有没有想过现在的菜籽在农村去收最低也要3.2元--3.3元一斤，而一斤菜籽只能榨出0.33--0.34斤油，它这种号称纯菜籽油的连成本价都不够，你能买到好油吗？他们卖的菜籽油肉眼看上去和纯菜籽油没有多大区别，可是当你了解到真相后一定会吓一大跳。 其实像他们这种价格便宜、无固定场所兜售的菜籽油百分之百都是假的，只是看他们讲不讲良心，讲一点良心的人他们选择用一部分菜籽油去勾兑一些棕榈油、棉籽油来冒充纯菜籽油，这样勾兑出来的油可以迷惑一部分人，因为闻上去有一点点菜籽油的香味，但是这个香味很淡很淡。第二种就是不讲良心的，完全不按套路出牌，据了解他们卖的菜籽油里面没有一粒菜籽，他们采用菜籽油香精、柠檬黄、橙红色素等药剂，用劣质油或者地沟油来勾兑。 如果我们买到这种油吃了对我们的身体会造成很大的伤害，并且他们每天都要更换场地，以免有人找上门来，所以在这里呼吁大家尽量别贪便宜，想吃纯菜籽油有条件的可以自己拿菜籽去榨，或者去正规超市购买，虽然超市的菜油也许不一定百分之百的纯，但至少安全有保障。那到底我们该如何识别真假菜籽油呢？可以看菜籽颜色来分辨，菜籽有两种颜色，一种是黑色，一种是黄色，所以榨出来的油也有一些区别，如果是黑色菜籽榨出的油它的颜色黄中带绿。 如果是黄菜籽榨出来的油它的颜色呈金黄色，而掺假的菜油它的颜色呈棕红色，有的呈棕褐色甚至褐色。还可以通过气味来识别，优质的纯菜籽油它有一股菜籽油固有的浓香味道，很远都可以闻到，就是通过高温加热后它的味道依然存在，而假菜油、劣质菜油基本没有菜油本身的浓香味，有的还有霉味、胶味、甘草味等不良气味，我们还可以倒一点菜籽油在手中两手合在一起使劲用手搓手中菜油一分钟然后再去闻，这时候受伤的菜油香味还是很浓很浓的。 | 
