炎热的夏季人身体的钙会随着钠离子流失,也就是说夏天出汗排出了钠离子里面也带有我们的钙元素,所以夏天更是大家补钙的时候。当然大家都知道牛奶是补钙的最好选择,可是我们中国人很多乳糖不耐受,喝多一点就会引起腹痛腹泻,很多国人还不爱喝牛奶,所以今天推荐几款含有高钙的绿色蔬菜。 第一:枸杞叶。可能大家只想到枸杞是一道滋补品,可是枸杞叶也含有很多对我们人体有益的元素,并且枸杞叶也是一道高营养的蔬菜,枸杞叶每100克含钙量是105毫克,如果有机会买到枸杞叶,一定要多吃一点。枸杞叶的做法也很多,可以掐嫩尖炒鸡蛋或者是切碎后与豆腐、豆干凉拌,还可以用枸杞叶炖猪肝汤,这道汤相当的营养。 第二:芥蓝。芥蓝也是一道非常美味的蔬菜,特别受到广东人的宠爱,每100克芥蓝含钙量高达128毫克,芥蓝的做法也很多,最常见的就是白灼芥蓝、芥蓝牛肉等等,平时多吃芥蓝对我们非常好。 第三:毛豆。毛豆是我们夏季宵夜最爱的一种凉菜,平时大家只知道它下酒下饭,但是你知道吗?每100克毛豆的钙含量高达135毫克,而每100克牛奶的含钙量是107毫克,毛豆是牛奶的1.2倍,所以碰到毛豆就多吃点吧。 第四:木耳菜。木耳菜又叫落葵、豆腐菜、紫菜叶,它吃起来感觉就像吃木耳一般,所以叫做木耳菜。木耳菜每100克含钙量高达166毫克,木耳菜也是一道天然的蔬菜,一般不会使用农药。木耳菜的做法比较多,可以烧豆腐汤、蒜蓉炒、凉拌吃,但是木耳菜对于血压低的朋友来说记得要少吃或者不吃。 第五:红薯叶。这个季节正是吃红薯叶的季节,它纯天然无农药,并且营养价值很高,只是很多人瞧不起它,每100克红薯叶的含钙量高达180毫克,是牛奶的1.6倍,红薯叶还含有人体所需的微量元素,所以被国外被称为“蔬菜皇后”,当你在街上买菜时一定要记得买一点红薯叶吃。
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