金属真的有气味吗？回想一下开门时使用的钥匙；低头拉上的拉链；存钱罐里的硬币等等这些熟悉的物件确实都散发着一股独特的铜臭味，但问题的答案却是金属没有味儿。不信你可以做一个小实验验证一下。拿出几枚陈年老硬币，把它们清洗干净用纸擦干，然后带上手套揉搓几下，这个时候拿起硬币闻一闻确实没啥味道，但是如果把手套摘下来再揉搓几下金属味就出来了，这是什么情况呢？ 我们之所以能闻到味道是因为空气中的酯类化合物分子会与鼻腔里的受体感应器结合产生神经冲动，因此想要闻到味得先有气味分子才行，但是在常温常压下金属基本都是固体，它们的分子相对稳定，即使是在常温下能够挥发的液态金属汞也无法闻出味道，这倒给我们提了个醒。当水银温度计打破时千万不能麻痹大意，要赶快用纸片将它收集到密闭容器中丢掉。那么话说回来既然金属不能散发出气味分子，那我们为什么还能闻到味儿呢？ 2006年来自美国和德国的几位化学家发现这种独特的金属味儿其实是人体汗水与金属表面作用的产物，当铁制品与皮肤接触后也会促进里面的微量铁被氧化成亚铁离子并进一步催化皮肤表面的过氧化值分解，这就是金属味的主要来源。因为每个人体质中的有机物成分和比例不尽相同，每个人在不同年龄的皮肤分泌物和体表微生物群构成也不一样，所以大家在触摸金属后闻到的味道其实是因人而异的。 那么搞清楚了金属气味的来源我们不妨再脑洞大开一下，把它放进嘴里会不会也有味道呢？按理来说由于金属的原子被束缚太紧，即使放进嘴里也不会刺激味觉，但是很多人都有同感，把金属勺子含在嘴里确实能长出一丝甜味，这又是什么情况呢？原来大部分金属制品都不是百分百纯度，里面多少会参杂一些杂质金属或者钛元素，它们会在口腔这个电解质环境中形成一个类似于原电池的系统，嘴唇或者舌头收到了微弱的电流刺激就会让大脑误以为勺子是甜的。 | 
