为什么西方的火鸡属于是备受追捧，在我们中国却频频遇冷呢？火鸡和我们冬至吃饺子一样美国每逢佳节餐桌上必备的就是火鸡，光感恩节、圣诞节就有4600万只火鸡命丧餐桌，都是美食。在国内澳洲的和牛千元起步，有人照买不误，美国的汉堡、披萨在中国大都依旧门庭若市，唯独火鸡有肥美庞大的体积，吃的人却寥寥无几，就连姚明去NBA时吃过火鸡的他都坦言说一点都不好吃。 鸡肉是我们餐桌上是非常常见的一种肉类，吃鸡肉的历史少说也有上千年了，每个地方吃鸡的方式五花八门，从烹饪方式最简单的白切鸡到麻辣爽口的辣子鸡再到口味大盘鸡等等，每一种都色香味俱全。那光凭卖相就让人垂涎的火鸡怎么还没登上我们的饭桌呢？这主要还是因为火鸡太难吃了。在我们国家凡是吃过火鸡的人几乎很难再有第二次，火鸡就好像现在的“照骗”，看起来鲜嫩多汁，被烤的焦香，但其实火鸡的脂肪很少、肉质很柴，还有一股浓厚的土腥味，感觉是如同嚼蜡。 如果是牙缝宽的人吃火鸡牙缝可能会被塞满，再加上火鸡块头巨大是普通家鸡的两到三倍，肉还多，一个家庭要一顿吃完火鸡估计够呛，要全部吃完估计得吃两三天。肉质那么柴的鸡连续吃两三天可能这辈子都不会再想吃鸡肉了。对于美食大国来说没有难吃的食材，只有不会处理食材的人，有人说火鸡之所以不好吃肯定是因为不会做，为了让它变好吃，很多国人都尝试了各种方法，但是火鸡还是一样的柴和腥，总会有人不相信一次一次尝试，但都后悔了。 其实并不是说我们国人对于食物很挑剔，而是在西方盛行火鸡的国家都很少会吃火鸡，桌子上摆火鸡其实就是一种仪式感，就像我们中秋节的五仁叉烧月饼一样。而西方国家对于火鸡如此执着的原因是因为火鸡确实救过他们祖先的命，在生死攸关的时候是印第安人给他们送来了火鸡等食物，，所以在此后每年11月的第四个星期四都作为感恩节，在这一天吃火鸡也成了一种传统渐渐的在西方国家流传开来，但现在条件越来越好，都将火鸡作为摆设放在桌子上，最后都会扔到垃圾桶里。 | 
