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本帖最后由 小洲村 于 2019-2-1 18:53 编辑
如今在中国的各种烧烤摊位上,生蚝已经成了一种必不可少的美食了,厚重的壳包裹着饱满的肉质,让人不禁垂涎欲滴,从古到今,越靠近海边的人吃生蚝也越多,今天我们给大家介绍的就是中国吃生蚝最多的村庄。
小洲村
小洲村位于广州市珠海区始建于元末明初,是广州最具岭南水乡特色的古村寨,将近几十年来的冲击形成了这个村庄,面积达6013亩,素有“广州南肺”之称。走进小洲村,就好像来到了一座民俗博物馆,村民的房屋都是沿河而建,漫步于河道两旁,仿佛是来到了江南的小桥流水人家,同时也透露出一种历史的沧桑感,而小洲村最著名的就是用生蚝壳做成的房子。
小洲村
小州的蚝壳屋已经有600多年的历史了,顶峰时期曾经达到100多斤,如今大部分的房屋已经被拆掉,只剩下三间蚝壳墙,也是明代岭南地区常见的一种建筑方式,其中最大的一座是建设在元末明初的时候,由于当地是沿海地区生蚝非常常见,当时人们将生蚝肉吃完之后把壳保留了下来,大约有10万颗的样子,然后再将所有的生蚝壳按照规律堆积在一起。
小洲村
古人有着自己独特的建筑方式,他们将红糖和糯米以及黄泥混合在蚝壳的内部,然后将这些生蚝壳组成一面墙,任凭岁月的清洗与流水的冲击,依然保留得非常完好,让我们不得不佩服古人的智慧。这样的蚝壳屋冬暖夏凉,此外蚝壳屋还能起到防盗的作用,因为蚝壳屋的外壳十分尖锐,一般人是无法攀爬这样的尖锐的蚝壳屋。那时候大多数出现在有钱人家的院子里,因此也是名副其实的豪宅,你想去这样的蚝宅看一看吗?
小洲村
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