元宵节煮汤圆总是会破皮 教你一招让你煮出来的汤圆袁圆糯可爱 颗颗饱满！

甜品专家

         在中国元宵节大家都有吃汤圆的传统，元宵节刚过不久，爱吃汤圆的小伙伴们还在怀念汤圆的味道吗？十五的这天家家户户都会煮汤圆，汤圆吃起来香香甜甜的，软糯可口非常好吃，那么小伙伴们你们知道怎样才能煮出好吃的汤圆吗？

            冷冻汤圆不要直接下锅煮，室温放置一段时间解冻，捏一下表皮变软了就可以了，用冷水煮出来的汤圆很容易就会把皮弄破了，这样的汤圆吃起来怎么会香甜呢？所以是需要用热水煮汤圆的，汤圆下到锅中不要就不管了，要用勺背轻轻的推开，让汤圆轻轻旋转防止汤圆粘锅。

          在煮的过程中还可以在水里放少许食盐，等汤圆浮起来后就需要改用小火，继续用大火会让汤圆破皮。改小火后盖上盖子，第一次煮沸后加少许冷水，再次煮沸一分钟之后左右即可关火；关火后盖上盖子，闷上三分钟左右，这样的汤圆就可以完美出锅了，保证个个香甜不破皮。

         最重要的一点就是冷冻汤圆要解冻之后再煮冷冻汤圆，直接下锅煮的话因为汤圆内部温度太低，容易外面熟了里面还是生的，想要里面熟的话就需要加长煮的时间，这样煮出来的汤圆口感差，还容易破皮。最后希望爱吃汤圆的小伙伴们都有一个好胃口。