洞子口张老二凉粉 (文殊院张老二凉粉店)
店就开在文殊院大门的斜对面,进店吃凉粉的人多是香客与游客,在这里经营半个多世纪了,从未挪过地儿!店内朴素的装修,很有种老国营饭店的调调,吃之前先买票,这票据也相当有历史感,可能是工作日的原因并未排队,几秒钟的时间,一碗凉粉便从窗口递了出来,嘿嘿!有点小庆幸!
凉粉称得上是一种很草根的市井小吃了,用碗豆做的白凉粉和黄凉粉,加以炒制的豆鼓泥,吃起来滋味十足,隐隐地还有股豆香,与口感细嫩的凉粉相比,甜水面可是粗犷许多,面食中的“男子汉”当之无愧!
张老二家的甜水面名气之高,早已超过了当家的凉粉,面条较粗,三四根面条就能装满一碗,筋道有嚼头,入口微甜,那滋味异乎寻常,却是无法想象,花椒的麻、蒜泥的辣……如此复杂的混合,格外有个性!
地址:成都市青羊区文殊院街39号
电话:028-81910576
来源:成都耍耍网
网址:www.cdyulebao.com
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